Cabanoblog

Essa semana a temperatura deu uma amenizada. Mas não se engane quem acha que o pior já passou. Com o carnaval chegando, a temperatura tende a se elevar bastante. Por isso, nós da Cabana resolvemos buscar maneiras que fizessem o maçarico solar se tornar um mero coadjuvante nestes próximos dias.

Durante esta árdua pesquisa, na qual eu mesmo me prestei ao papel de cobaia, desenvolvi o que realmente acredito ser a solução para nossos problemas do calor: uma bebida batizada (no sentido nominal mesmo) Ba-Caninha.

Na verdade, a Ba-Caninha nada mais é do que uma caipirinha preparada de uma maneira muito especial, usando ingredientes diferenciados e selecionados rigorosamente durante os anos e anos de convívio dos cabanudos. Vamos a eles:

- Cachaça Musa Prata. - Não é propaganda, não!!! Na verdade a Musa não é uma cachaça. É uma aguardente de banana. Feita de banana destilada mesmo. Ai está a diferença, sacou?

- 1 limão.

- Açúcar.

- Gelo.

Antes de tudo, B-Negão já dizia: o processo é lento. Isto porque o consumo ideal da Musa se dá a uma temperatura de -5º C. Recomendo que se coloque a bebida no congelador no mínimo 3 horas antes. Para quem gosta, também podem-se fazer alguns gelos de água de coco com antecedência.

Vamos lá. Após as prévias retire, enfim, a Musa Prata do congelador. Se você ainda não conhece a especiaria é extremamente recomendável que você a experimente pura. Ela vai descer igual a um gel. Delícia!!

Após lavar o limão, descasca-se parcialmente o mesmo (algumas pessoas não gostam do sabor do sumo da casca do limão). Corta-se o limão em duas metades, removendo de cada uma delas a parte central (branca) do bagaço. Isso evita que a bebida se torne amarga. Com um socador esprema um pouco o limão com o gelo dentro do copo. Adicione a Musa e açúcar a gosto. Após os procedimentos usuais usam-se dois copos iguais, bem colados entre si para efetuar a mistura, como se fosse uma coqueteleira.

Está pronta. Enfeite o copo e faça um brinde à Cabana.

Um grande abraço,

Cabanudo César.